262025-07
百分比算法三步做“南乳味拌鸡丁”
百分比算法三步做“南乳味拌鸡丁”传统名菜多源于特定历史背景和饮食习俗，从营养角度确实存在一些需要改良的缺点，从而能符合当代饮食健康理念，比如从烹调方法上改良，长时间炖、煮，高油温油炸，大油量过油等，都会破坏食物营养成分，产生有害物质，从而给...
262025-07
百分比算法三步做“鱼香味拌鸡丁”
百分比算法三步做“鱼香味拌鸡丁”“宫保鸡丁”是道风靡全国的经典川菜代表之一，具有麻、辣、甜、酸、咸、香六味融合的独特口感，我们称之为宫保味。今天给大家演示将“宫保鸡丁”进行改良成“鱼香味拌鸡丁”，将传统的“炒”改为“拌”，将“宫保”味改为“...
252025-07
百分比算法三步做“宫保味拌鱼丁”
百分比算法三步做“宫保味拌鱼丁”名菜“宫保鸡丁”改“炒”为“拌”，改“鸡”为“鱼”，简单、好学、营养，让大家都会做名菜拌菜操作简单，快捷爽口，搭配灵活，可生拌、熟拌、凉拌，热拌，有资料显示日本人平均寿命高于中国，主要原因之一是...
252025-07
百分比算法三步做“宫保味拌八爪鱼”
百分比算法三步做“宫保味拌八爪鱼”将名菜“宫保鸡丁”进行改良为“宫保味拌八爪鱼”，将“炒”改“拌”，降低操作难度，改“鸡”为“八爪鱼”提升菜肴档次，让大家都会做名菜许多人都认为做菜很难，其实难在传统的做菜方法上，温度，时间模糊，放什么调料，...
252025-07
百分比算法三步做“宫保味拌鸡丁”
百分比算法三步做“宫保味拌鸡丁”刘正顺一步到味全数字链复合调味技术，是将传统的做菜方法转型为数字化科学的做菜方法，刘正顺一步到味全数字链复合调味料的发明使得做菜过程中调味一次完成，无需添加其它调料，用量以被调味料用量百分比确定，味型、型号无...
252025-07
百分比算法三步做“咖喱味拌虾仁”
百分比算法三步做“咖喱味拌虾仁”数字化烹调速成技术的核心内容之一是以烹调方法为对象的刘正顺一步到味全数字链复合调味料，使得在做菜过程中调味一次完成，所需要的调味料都包含其中，用量以被调味料用量百分比确定，味型以及味型型号无限，从而满足不同地...
