182023-10
市政府为民办实事项目征集表附件
我所创始人刘正顺，中餐高级技师，今年80岁，65年盐中高中部毕业，几乎一生钻研烹调技术。 1988年受盐城县领导委派，到北京燕山石化公司二厂，主持厨师培训和餐厅接待工作，开始系统地对中餐数字化（当时对数字化的理解也今非夕比，只能说将模糊多变...
182023-10
2024年度市政府为民办实事项目征集表
项目名称科学做菜方法大讲堂：一、宣传科学的做菜方法，让人人会烧菜做饭，做得简单，吃得营养健康。二、建立工厂化流动食堂，服务社区，解决居家养老做饭难题，使老人吃得营养健康。三、建设“全数字链一次性复合调味料”工厂，在盐做成大产业。项目建设内容...
052021-09
给银宝集团领导的一封公开信
你们好：从网上看到了你们正在从事盐城市区学生餐的配送工作， 这项工作是一项益在当前，利在千秋的工作，第一要有为国为民的理想，第二要有科学的供餐技术。三十年前，我们利用借用在北京工作之际开始从事中餐以营养为基础的数字化、科学化研究工作。199...
192021-03
盐城市正顺中餐数字化烹调 研究所简介
盐城市正顺中餐数字化烹调研究所简介助：中餐调味品生产企业产品走向全数字链，全一次性调味，为你提供产品生产配方设计服务。助：中式餐饮企业走进数字化，科学化，省钱、省时、省力，为你提供实施方案，应用方法。诚邀：调味品销售企业，参予全数字链一次性...
122021-01
公益活动
公益活动：为了使盐城千家万户烧好过年菜，提高做菜技术，欢欢喜喜过大年，我所研究平台“盐城迷宗菜”免费开讲家庭菜制作，教你一例菜，学会后会做百道菜速成培训课，并赠送教学用烧、炒汁一瓶，每晚6时上课，二小时包教包会家常菜。 ...
082021-01
给广大饭店、食堂老板、厨师和烹饪工作者的一封 公开信：
给广大饭店、食堂老板、厨师和烹饪工作者的一封 给广大饭店、食堂老板、厨师和烹饪工作者的一封 给广大饭店、食堂老板、厨师和烹饪工作者的一封 公开信：...
