252025-09
中式烹调手工智能化制作“干烧汁熘豆腐”
豆腐居然可以这样吃？手工智能三步算法第一步用百分比算法计算调味料用量称重主料：切成滚刀块拍玉米淀粉的玉子豆腐400克。调料刘正顺一步到味全数字链复合调味料，熘汁，干烧味型，用量百分比40%。辅料色拉油用量为主料的3倍，1200克，土豆生粉用...
252025-09
中式烹调手工智能化制作“酸菜仔鸡”
想不到吧，手工智能百分比三步算法让做“酸菜仔鸡”变得如此简单第一步用百分比算法计算调味料用量称重主料：随冷水下锅，沸水焯2分钟的仔鸡块600克。配料：泡去咸味的酸菜段200克。需调味辅料：成菜高汤用量为主配料的70%，560克。调料：“刘正...
232025-09
中式烹调手工智能化制作“海鲜味酱蒸仔鸡”
仔鸡原来可以这样吃,手工智能化教你若干吃法 第一步百分比算法计算调味料用量称重 主料：仔鸡块700克，每块约重25克。 ...
232025-09
中式烹调手工智能化制作“热卤老豆腐”
凉菜热吃新选择，手工智能化操作方法“热卤老豆腐”第一步百分比算法计算调味料用量称重主料：长约5厘米，宽约3厘米，厚约1.5厘米的老豆腐16块，680克。辅料：老卤用量1050克，老卤用量以淹没原料为宜。调料：刘正顺一步到味全数字链复合调味料...
222025-09
中式烹调手工智能化制作“醉鲜蛏”
别再炒蛏子了！这样醉着吃，一口入魂。第一步百分比算法计算调味料用量称重一、主料：鲜活的鲜蛏250克。二、调料：“刘正顺一步到味全数字链复合调味料”醉汁，酒香咸鲜味型，用量百分比标准值100%，醉鲜蛏的秘诀在这醉汁里。公斤计重，计价，计算金额...
222025-09
中式烹调手工智能化制作“热泡卜页”
卜页还有这样的做法，操作简单，口感松软入味，百分比三步算法让我给您演示“热泡卜页”第一步百分比算法计算调味料用量称重一、主料：用3倍水量，小苏打浓度为1%的沸水烧10秒后冲去碱味的卜页丝350克。二、配料：胡萝卜、青蒜丝80克。三、需调味辅...
